為不斷推進校企深入交流合作，近日，西安凱悅酒店進修發(fā)展部經(jīng)理郭睿和餅房廚師長辛英來院對我院現(xiàn)代服務系新設專業(yè)的建設工作進行了指導，并與酒店管理、烹飪、高星級飯店運營與管理、中西面點四個專業(yè)班的學生進行了充分交流。

在郭經(jīng)理的介紹中，同學們了解到西安凱悅酒店是隸屬于美國凱悅酒店集團旗下的國際知名酒店，它坐落于風景秀美的西安曲江新區(qū)，優(yōu)美的自然風光和商業(yè)休閑街區(qū)相互融合，古典而又現(xiàn)代的設計開創(chuàng)了新一代的凱悅風格。凱悅酒店堅持“關(guān)愛每一個人，讓他們盡善盡美顯真我”的服務理念，以國際化的品牌吸引著國內(nèi)外的游客。

同時通過視頻展示與PPT講解的方式郭經(jīng)理還介紹了西安凱悅酒店概況、行業(yè)的市場需求、發(fā)展前景，指出了酒店從業(yè)人員所應具備的品質(zhì)和素養(yǎng)，并在引導學生加強自我提升等方面進行了詳細講解，這些都極大的調(diào)動了同學們的興趣。

餅房廚師長辛英則講述了專業(yè)崗位要領、酒店的工作環(huán)境以及酒店在圣誕節(jié)、春節(jié)、端午節(jié)、宴會等各種節(jié)日和季節(jié)的禮盒出品，豐富和加深了同學們對專業(yè)崗位的認知和了解，堅定了專業(yè)信念，增強了學習自信。

這次交流活動的開展不僅讓學生們了解目前專業(yè)的就業(yè)需求與行業(yè)看法，實現(xiàn)了“產(chǎn)、學、研”有機聯(lián)動，同時也為我院新專業(yè)的規(guī)范教學和快速發(fā)展提供了參考，因而受到了學生們的廣泛歡迎。

來源 | 現(xiàn)代服務業(yè)

圖 | 李伊琳 段瑞潔

文 | 張夢瑤

審核 | 白立新

責編 | 高  堅